Notre cuisine
Notre cuisine privilégie les produits faits maison et des ingrédients d’origine locale
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes, en accordant une attention particulière à l’utilisation de fruits et légumes de saison, ainsi qu’en offrant un large éventail d’options végétariennes et végétaliennes. Vous souhaitez en savoir plus auprès de notre équipe d’experts en cuisine? Demandez un cours de cuisine pendant votre séjour.
Ambarella Café
Dégustez de délicieux plats avec une vue idyllique sur notre jardin d’épices et nos cocotiers
Nous servons des repas à base de spécialités locales du village sri-lankais « Gamekaema » ainsi que des plats occidentaux à base d’ingrédients cultivés sur place et d’origine locale.
Profitez du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner tout en observant les nombreux oiseaux et les mangoustes occasionnelles vaquant à leurs occupations quotidiennes.
Le Pepper Grill
Profitez d’un dîner magique au cœur de notre jardin d’épices
Notre restaurant du soir « à la carte » entouré de notre "pepper garden" sert des grillades et des plats de fruits de mer originaires du célèbre village de pêcheurs de Negombo, offrant une expérience culinaire vraiment unique.
Vous souhaitez organiser une soirée très spéciale ? Demandez notre expérience culinaire Spice & Stars sous les étoiles dans le pavillon privé du Pepper Grill.